Bơm cánh khế là gì? Là cách gọi Việt Nam của bơm rotor (lobe pump): hai rotor có hình cánh như quả khế quay ngược chiều nhau trong buồng bơm, không chạm nhau và không chạm vỏ nhờ cặp bánh răng đồng tốc trong hộp số. Sản phẩm được giữ trong khoang giữa rotor và vỏ rồi đẩy nhẹ nhàng sang cửa xả. Đây là loại bơm tiêu chuẩn cho sản phẩm đặc, sệt, có hạt trong ngành thực phẩm, sữa, mỹ phẩm, dược. Danh mục Bơm Thực Phẩm có dòng Beluno TUL 11 model.
Nguyên lý trong 3 bước
- Rotor quay tạo khoảng trống ở phía hút, sản phẩm tràn vào.
- Sản phẩm bị giữ trong khoang giữa cánh rotor và vỏ, được mang quanh vỏ.
- Ở phía xả, cánh hai rotor ăn khớp đẩy sản phẩm ra.
Mỗi vòng quay đẩy một thể tích gần như cố định, nên lưu lượng tỉ lệ với tốc độ; đảo chiều quay là đảo chiều bơm.
Vì sao ngành thực phẩm chuộng bơm cánh khế?
- Không làm nát sản phẩm: hạt, miếng trái cây, sữa chua giữ được cấu trúc.
- Bơm được sản phẩm rất đặc mà bơm ly tâm không bơm nổi.
- Phần tiếp xúc inox 316L, bề mặt nhẵn, dễ vệ sinh.
- Đảo chiều được để hồi sản phẩm, rút sạch đường ống.
- Chịu nhiệt cao, hợp sản phẩm nấu nóng.
Bơm cánh khế hay bơm ly tâm inox?
| Sản phẩm | Nên dùng |
|---|---|
| Nước, sữa tươi, bia, nước ép trong | Bơm ly tâm inox (Bơm Ly Tâm Thực Phẩm SS304) |
| Sữa chua, kem, siro, mật ong | Bơm cánh khế |
| Mứt, sốt có miếng, nhân bánh | Bơm cánh khế, rotor bướm đơn hoặc 3 cánh xoắn, chạy chậm |
| Kem mỹ phẩm, gel, thuốc mỡ | Bơm cánh khế, độ nhám bề mặt thấp |
Model bơm thực phẩm đang có
Bảng dưới tổng hợp 16 model tiêu biểu trong tổng số 20 Bơm Thực Phẩm (xếp theo công suất). Bấm vào tên model để xem thông số đầy đủ và báo giá.
| Model | Lưu lượng | Cột áp / Áp suất |
|---|---|---|
| thực phẩm DJ-LX-05 – 0.75kW | 5 m³/h | 16 m |
| thực phẩm DJ-LX-10 – 1.5kW | 9 m³/h | 22 m |
| thực phẩm DJ-LX-15 – 2.2kW | 15 m³/h | 22 m |
| thực phẩm DJ-LX-15 – 3.0kW | 20 m³/h | 16 m |
| thực phẩm DJ-LX-20-1 – 4.0kW | 25 m³/h | 30 m |
| thực phẩm DJ-LX-20-1 – 5.5kW | 38 m³/h | 22 m |
| thực phẩm DJ-LX-20-2 – 7.5kW | 45 m³/h | 28 m |
| thực phẩm Beluno TUL-125 | 67 m³/h (rotor bướm) | 10 bar |
| thực phẩm Beluno TUL-100 | 52,7 m³/h (rotor bướm) | 10 bar |
| thực phẩm Beluno TUL-80 | 41,1 m³/h (rotor bướm) | 15 bar |
| thực phẩm Beluno TUL-60 | 17,6 m³/h (rotor bướm) | 10 bar |
| thực phẩm Beluno TUL-55 | 15,9 m³/h (rotor bướm) | 12 bar |
| thực phẩm Beluno TUL-35 | 19,7 m³/h (rotor bướm) | 12 bar |
| thực phẩm Beluno TUL-30 | 15,7 m³/h (rotor bướm) | 15 bar |
| thực phẩm Beluno TUL-23 | 7,2 m³/h (rotor bướm) | 15 bar |
| thực phẩm Beluno TUL-20 | 5,1 m³/h (rotor bướm) | 15 bar |
Vận hành và vệ sinh
- Lắp van an toàn đầu xả; không đóng van xả khi bơm chạy.
- Không chạy khô.
- Chọn model đạt lưu lượng cần ở tốc độ khuyên dùng, không phải tốc độ tối đa.
- Vệ sinh buồng bơm sau mỗi ca hoặc khi đổi sản phẩm.
Câu hỏi thường gặp
Bơm cánh khế và bơm bánh răng khác gì?
Bơm bánh răng có răng chạm nhau, hợp dầu; bơm cánh khế rotor không chạm nhau, hợp sản phẩm cần vệ sinh và giữ nguyên cấu trúc.
Bơm cánh khế có tự hút không?
Có khả năng tự hút ở mức độ nhất định khi buồng bơm ướt; tốt nhất vẫn đặt hút ngập.
Có bao nhiêu kiểu rotor?
Dòng Beluno TUL có 6 kiểu rotor để chọn theo sản phẩm.
Mua Bơm Thực Phẩm ở đâu chính hãng?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Động Lực phân phối bơm thực phẩm chính hãng, có CO/CQ, bảo hành 12 tháng, kho hàng tại Hà Nội (780 Minh Khai), Đà Nẵng (683 Trường Chinh) và TP.HCM (815/4/56 Hương Lộ 2), giao hàng toàn quốc. Xem đầy đủ model và giá tại danh mục Bơm Thực Phẩm, hoặc gọi/Zalo 08 2222 8624 (Mr Minh) để kỹ sư tư vấn chọn đúng model theo thông số thực tế.