Nước thải nhà hàng có gì khác nước thải sinh hoạt? Nhiều dầu mỡ, vụn thức ăn, nước rửa có chất tẩy và đôi khi nước nóng. Dầu mỡ nguội lại bám vào cánh, phao, thành hố, làm bơm kẹt và phao không bật. Vì vậy với nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, cần kết hợp bể tách mỡ phía trước và bơm thân inox cánh xoáy như dòng Bơm Chìm Nước Thải Ebara (DW VOX, 0,75 – 2,2 kW).
Bể tách mỡ là bắt buộc
Nước từ bồn rửa, máy rửa chén nên đi qua bể tách mỡ trước khi vào hố bơm. Mỡ nhẹ nổi lên được vớt định kỳ, cặn thức ăn lắng xuống. Không có bể tách mỡ, hố bơm sẽ đóng váng mỡ dày, bơm phải làm việc nặng và nhanh hỏng phớt.
Chọn bơm cho nước thải nhà hàng
| Yêu cầu | Vì sao | Gợi ý |
|---|---|---|
| Thân inox | Nước có chất tẩy, dầu mỡ, độ ẩm cao | Ebara DW VOX, Beluno |
| Cánh xoáy | Vụn thức ăn, sợi ít kẹt cánh | Dòng VOX (vortex) |
| Phao chống bám mỡ hoặc điều khiển mức điện cực | Phao cơ dễ dính mỡ | Kiểm tra phao hằng tuần |
| 2 bơm luân phiên | Bếp không được ngưng | Tủ điện tự đảo bơm |
Nước xả nóng liên tục từ máy rửa chén nên được làm nguội (qua bể tách mỡ, bể trung gian) trước khi vào hố bơm; kiểm tra nhiệt độ cho phép trên thông số bơm.
Tính lưu lượng
Lấy lượng nước dùng giờ cao điểm của bếp (thường gấp 2 – 3 lần trung bình). Ví dụ bếp 300 suất/bữa dùng khoảng 4 – 6 m³ trong 2 giờ cao điểm → khoảng 3 m³/h; bơm 0,75 kW dòng DW VOX (lưu lượng tối đa khoảng 30 m³/h) dư lưu lượng, cột áp tối đa gần 8 m – đủ cho hố sâu 2 – 3 m xả ra cống gần. Đẩy xa hoặc lên cao hơn nên chọn model 1,1 – 2,2 kW.
Model bơm chìm Ebara DW VOX
Bảng dưới tổng hợp 6 model Bơm Chìm Nước Thải Ebara (xếp theo công suất). Bấm vào tên model để xem thông số đầy đủ và báo giá.
| Model | Công suất | Lưu lượng | Cột áp / Áp suất | Điện áp |
|---|---|---|---|---|
| chìm nước thải Ebara DW VOX M100A | 0.75Kw | 30 m³/h | 7.9 m | 1 phase/220v/50hz |
| chìm nước thải Ebara DW VOX/A100 | 0.75Kw | 30 m³/h | 7.9 m | 3 phase/380v/50hz |
| chìm nước thải Ebara DW VOX M150A | 1.1Kw | 36 m³/h | 10.2 m | 1 phase/220v/50hz |
| chìm nước thải Ebara DW VOX/A 150 | 1.1 Kw | 36 m³/h | 21 m | 3 phase/380v/50hz |
| chìm nước thải Ebara DW VOX/A 200 | 1.5Kw | 42 m³/h | 12.5 m | 3 phase/380v/50hz |
| nước thải Ebara DW VOX 300 | 2.2 Kw | 42 m³/h | 15.7 m | 3 phase/380v/50hz |
Lắp đặt và bảo dưỡng
- Treo bơm bằng xích hoặc dây inox, không kéo bơm bằng dây điện.
- Lắp van một chiều và van khóa trên đường xả.
- Đặt bơm cách đáy hố hoặc trên đế để không hút bùn đặc.
- Kiểm tra dầu buồng phớt và phớt cơ khí định kỳ 12 – 18 tháng.
- Lắp aptomat chống giật cho bơm đặt trong hố có người qua lại.
Câu hỏi thường gặp
Có dùng hóa chất thông tắc đổ vào hố bơm được không?
Hạn chế; hóa chất mạnh làm hỏng phớt và cao su. Nên vớt mỡ, vệ sinh cơ học.
Bao lâu vệ sinh hố bơm nhà hàng?
Vớt mỡ bể tách mỡ hằng ngày hoặc vài ngày một lần; vệ sinh hố bơm, phao hằng tháng.
Ký hiệu M trong DW VOX M100A là gì?
M là bản 1 pha; bản 3 pha không có chữ M.
Mua Bơm Chìm Nước Thải Ebara ở đâu chính hãng?
Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Động Lực phân phối bơm chìm nước thải ebara chính hãng, có CO/CQ, bảo hành 12 tháng, kho hàng tại Hà Nội (780 Minh Khai), Đà Nẵng (683 Trường Chinh) và TP.HCM (815/4/56 Hương Lộ 2), giao hàng toàn quốc. Xem đầy đủ model và giá tại danh mục Bơm Chìm Nước Thải Ebara, hoặc gọi/Zalo 08 2222 8624 (Mr Minh) để kỹ sư tư vấn chọn đúng model theo thông số thực tế.